ハロウィンチキンミートボール。
街がハロウィンに盛り上がった・・後!?
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のような月曜日(笑)
ちょっとお洒落なものを作りたくなって、
鶏挽肉でミートボールを作ってみた。
チーズが入ってるやつは大きめ♪
今流行りの低温調理で、じーっくり焼いて、
しーっかりアクを拭き取ります。
最後の30秒は強火で焼き目をつけて、
ケチャップソースを絡める。
いい感じにできた♪
チーズインは、こんな感じ。
旨味がギューっと凝縮されてて、めちゃ旨でしたー!
低温調理、なかなかやるなー!
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by kanainaoko | 2016-10-31 20:30 | 肉料理