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ハロウィンチキンミートボール。

街がハロウィンに盛り上がった・・後!?
のような月曜日(笑)

ちょっとお洒落なものを作りたくなって、

鶏挽肉でミートボールを作ってみた。

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チーズが入ってるやつは大きめ♪

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今流行りの低温調理で、じーっくり焼いて、

しーっかりアクを拭き取ります。

最後の30秒は強火で焼き目をつけて、

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ケチャップソースを絡める。

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いい感じにできた♪

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チーズインは、こんな感じ。

旨味がギューっと凝縮されてて、めちゃ旨でしたー!

低温調理、なかなかやるなー!



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by kanainaoko | 2016-10-31 20:30 | 肉料理